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餃子皮別再包餃子了,換個食材這樣做,比餡餅好吃,拿肉都不換

cy慢半拍 2021/07/11

所需食材:南瓜300克,糯米粉300克,餃子皮30張,白砂糖一勺,食用油少許

製作步驟:

1.南瓜去皮切片放入鍋中,水開後大火蒸15分鐘

2.利用蒸南瓜的時間,我們將蘋果去皮切成丁

3.加入一勺白糖攪勻備用

4.南瓜蒸熟後,壓成南瓜泥。

5.再加入與南瓜泥相同重量的糯米粉攪拌成比較粘稠的糯米糊

6.再倒入蘋果丁攪拌均勻

7.準備一些餃子皮,在邊緣抹上清水

8.取一塊糯米團團團圓後壓扁放在餃子皮上

9.另取一張餃子皮,在邊緣抹上清水蓋在上面

10.利用叉子將邊緣的正反面壓出花邊

11.電餅鐺中倒入油,將餅胚放進去

12.餃子皮上面刷上一層涼油,鎖住水分這樣做出來的餃子皮不會發硬

13.煎至一面煎黃後,翻面煎另一面

14煎至兩面金黃表皮酥脆就可以出鍋食用了

這樣做出來的南瓜餅,外皮非常酥脆,裡面軟糯香甜,吃上一口還有酸甜的果粒,真的非常好吃,喜歡的朋友可以試試啦!

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