我家最愛吃 雞蛋泡泡，做法簡單，手不沾面不擀面，外酥裡軟家人都喜歡。
這個 雞蛋泡泡自從做過一次之後，真的是隔三岔五倆娃就嚷著要做來吃，感覺怎麼吃也吃不夠。所幸的是這個雞蛋泡泡的 做法非常的簡單，而且搭配上蔬菜，肉食類的食物，營養也十分豐富。孩子們喜歡吃，我也樂意做，當早餐吃真的是太棒了。
如果你也喜歡，不妨花2分鐘學會了，也回家做來試試看~
雞蛋泡泡主要材料就是用麵粉和雞蛋做出來的一種口感酥軟鹹香的油炸小吃，內裡組織柔軟多孔又勁道，雖是油炸的但是一點兒也不油膩，馬上著手準備炸一鍋出來。
雞蛋泡泡（比油條簡單又好吃）
所需食材：普通麵粉300克、酵母粉3克、食用鹽3克、雞蛋3個、溫水適量、蔥花適量、食用油適量
第一步：麵粉裡添加酵母粉、食鹽、常溫雞蛋攪勻，然後少量多次的添加溫水，攪拌成細膩粘稠的麵糊。
❤ 多攪拌一會，儘量不要有面疙瘩，攪拌成細膩粘稠的狀態最好。
❤ 溫水要少量多次的添加，麵糊不要太稀也不要太粘稠。
第二步：麵糊攪好之後蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵到兩倍大小。春天氣候乾燥，陽光充足，35分鐘左右就能發滿一大盆。
第三步：麵團發好之後切一些蔥花放進去，也可以放韭菜丁、胡蘿蔔丁等其它蔬菜，按照自己的喜好來添加即可，再加一些食鹽和五香粉調味，攪勻。
第四步：準備一個裱花袋，把麵糊統統倒進去，尾巴的地方剪出一個小口子出來。鍋內油溫有6成熱的時候下鍋，邊擠壓邊用筷子夾斷，麵糊到鍋裡立馬變成小圓球膨脹起來，一直炸至兩面金黃浮起就可以出鍋了。
雞蛋泡泡的做法特別簡單，全程手不沾面，操作步驟對新手非常友好，味道一點都不比油條差，平時早餐不知道吃什麼，大家可以動手試一試，味道絕對超乎你的想象，用最簡單的食材烹飪出最美的味道。
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