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夏天這麼熱，還要在煙薰火燎的廚房煎炒煮炸，那更是不勝煩惱！所以，還是多做蒸菜好。

所有的食材一起放好，蒸一蒸，不用人管，多幾個菜一鍋蒸，那更省事兒，還省錢了，哈哈！

其實吧，蒸菜除了方便，還有最大的好處是原汁原味，味道好，還能最大程度地保留菜的營養。蒸魚、蒸肉、蒸蔬菜……只要你想，萬物皆可蒸！

哎呀，蒸菜真是好處多多，今天一口氣給你們做了三道蒸菜，親測每一道都巨好吃，關鍵是做起來特別簡單，包你們一看就會！拿下這三道蒸菜，整個夏天都不用再為吃什麼而發愁了！

太適合夏天了，更適合我這個懶人，還不快快做起來？

【土豆蒸雞翅】

-食材-

雞翅200克 / 土豆1塊

剁辣椒50克 / 豆豉20克

生薑10克 / 大蒜20克

料酒10克 / 老抽5克

生抽20克 / 蠔油20克

小蔥適量 / 黑胡椒適量

鹽適量

-步驟-

-1-

▲雞翅從中間剁開

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▲生薑、大蒜、豆豉都切成末

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▲雞翅放入生薑、大蒜、豆豉、料酒、老抽、生抽和蠔油拌均勻

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▲土豆削皮然後切塊

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▲土豆打底放上醃制好的雞翅和剁辣椒

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▲蒸箱上汽後放入蒸30分鐘

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【粉絲蒸娃娃菜】

-食材-

粉絲100克 / 娃娃菜2顆

大蒜30克 / 小米辣10克

蠔油10克 / 生抽20克

蒸魚豉油20克 / 小蔥適量

白糖適量 / 鹽適量

-步驟-

-1-

▲粉絲用冷水泡發

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▲一顆娃娃菜切成4份

-3-

▲辣椒切小段、大蒜切末

-4-

▲大半鍋水放入適量的鹽和油大火煮開

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▲水開後放入娃娃菜煮軟後撈出

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▲熱鍋放少量的油和辣椒、大蒜炒香

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▲放入生抽和蠔油翻炒均勻調味

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▲娃娃菜打底放上粉絲和炒好的蒜蓉

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▲蒸鍋上汽後蒸10分鐘

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▲蒸好後將粉絲拌均勻，放入蒸魚豉油和小蔥

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▲淋上熱油

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【金針菇蒸巴沙魚】

-食材-

巴沙魚1條 / 金針菇100克

生薑10克 / 小米辣10克

料酒10克 / 芝麻油10克

蒸魚豉油10克 / 小蔥適量

黑胡椒適量 / 鹽適量

-步驟-

-1-

▲巴沙魚切塊

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▲放入黑胡椒、鹽、薑絲和料酒抓均勻

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▲再放入芝麻油抓均勻

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▲金針菇去頭，小米辣切段

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▲金針菇打底放上魚塊和小米辣

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▲蒸鍋上汽後蒸10分鐘

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▲蒸好後放入小蔥和蒸魚豉油

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▲淋上熱油