@健康小蛋白 美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味。亲爱的好朋友们大家好，我是草莓醬，每天都有關於美食的小技巧等你來解鎖哦，你准备好了吗？
有沒有人跟我一樣？只要是糯米製作的食物，都很喜歡吃，因為那種軟糯的口感太讓人上癮了。今天就分享一道用糯米製作的美食。
日常生活中，我們不會天天吃糯米，因為吃多了糯米容易消化不良，尤其是那些腸道脆弱的老人跟孩子們。所以糯米經常出現在一些小吃、甜品、零食製品中，只有偶爾嘗一口。
今天跟大家分享的這道菜是糯米和油豆泡搭配，裡面加入了廣式臘腸，吃著特別香，一口一個非常過癮，愛吃糯米的建議大家試試這道菜哦，下面來看下具體做法吧。
食材：
糯米200克左右
油豆泡適量
廣式臘腸一根
胡蘿蔔一根
香菇適量
詳細做法：
1、糯米最好是提前泡一晚上，蒸的時候更容易熟，泡好的糯米淘洗乾淨放鍋中蒸熟，大概需要40分鐘。
2、把油豆泡的一面剪開，把裡面掏空備用
3、再分別把胡蘿蔔、臘腸、香菇切成小丁，蔥姜切成末，把豆泡的邊角料切碎。
4、炒鍋燒熱，加入適量的食用油，放入蔥薑末炒香，再把臘腸倒進去，翻炒出油再分別把香菇和胡蘿蔔倒進去。
5、再加入適量鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、雞精，最後把豆泡的邊角料加進去翻炒均勻。
6、再把蒸好的糯米飯倒進去翻炒均勻盛出來備用。
7、用勺子把糯米飯塞入豆泡中，邊塞邊按壓。
8、全部塞好之後放鍋中上汽之後蒸10分鐘。
9、再來調一個碗汁，碗中加入生抽、蠔油、白糖攪拌均勻。
10、把調好的碗汁倒入炒鍋中燒開，再加入少量的水澱粉攪拌均勻澆到蒸好的糯米團上。
非常好吃的一道糯米丸子就做好了，這樣做出來的糯米丸子鹹香好吃，喜歡趕快試試吧。
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