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雞胸肉這樣做太好吃了,不炒不炸,出鍋香味撲鼻,鮮嫩多汁,孩子的最愛

cy慢半拍 2021/07/29

@健康小蛋白 美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味。亲爱的好朋友们大家好,我是草莓醬,每天都有關於美食的小技巧等你來解鎖哦,你准备好了吗?

雞胸肉,向來都是以低熱量、低脂肪著稱,也是健身人士的首選肉類,要減肥卻擺脫不了吃肉的誘惑,那麼選擇雞胸肉就是最不錯的一個選擇,既可以大口吃肉,也不用過於擔心熱量攝入的問題。

而雞胸肉一般都是以水煮的方式居多,但是白水煮的雞胸肉,給人的口感未免太過單一,吃起來的口感也比較柴,雖然說可以吃肉,但在口味上已經大大減分了。分享一道雞胸肉的另一種美味做法,告別又幹又柴的雞胸肉,營養又好吃,美味不減分!

我家經常會在冰箱備上幾塊雞脯肉,下班時間緊張懶得買肉時,回家就拿雞肉出來解凍一下,隨便搭配其它食材炒食,既簡單又美味,雞脯肉肉質十分細嫩,蛋白質含量很高,熱量卻幾乎是所有肉類中最低的,很多減肥餐裡都推薦的,不論是增肌還是減脂,雞脯肉都是很好的食材。對於孩子來說最好消化的雞肉就是雞脯肉部分。

孩子最近活動大,胃口也特別大,我用一塊雞脯肉,簡單煎一煎,入味而且鮮嫩多汁,過過嘴癮還能補充能量,真是太棒了。夏天,最該吃的不是豬肉而是它,買來切片一醃一煎,比燒烤還好吃!現在孩子每天吃著我給他做的煎雞肉,不但身體結實了很多,而且工作上也特別出彩,幹勁十足。

現在我把這道「香煎雞肉」的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關愛。

【香煎雞肉】

食材:雞脯肉、料酒、鹽、糖、胡椒粉、生抽、老抽、幹澱粉。

做法:

1、從冰箱取出一塊雞脯肉,自然解凍後,將雞肉清洗乾淨後,用刀片成薄厚均勻的片。

2、然後用刀背敲打雞肉片,拍打松點,或者用牙籤把雞肉紮一遍,便於醃制的時候入味。

3、拍好的雞胸肉裡,加入少許料酒,鹽,糖,胡椒粉,1勺生抽、1勺老抽,1勺幹澱粉混合。

4、混合抓拌均勻,醃30分鐘,調味料充分吸收到雞肉中,如果有奧爾良醃料也可加點。

5、使用電餅鐺或者平底不粘鍋里加少許油,放入醃好的雞肉片,煎的時候保持小火。

6、慢慢煎,一面煎好,然後再翻面,煎至兩面金黃,熟透後關火,火不要太大,不然會煎焦的。

雞肉這做法,又香又嫩不發柴,簡單又好吃,我家孩子最喜歡吃了。

好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,大家都學會了嘛?

今天的分享就到這裡啦,如果大家喜歡草莓醬的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下吧,@健康小蛋白 每天都會分享不同的美味哦,大家可以學習試著去做下,大家的生活越來越美好,我們下期見!




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