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打豆漿時,黃豆泡好後別直接打!教你一招:多做一步,豆漿更香濃

cy慢半拍 2021/07/24

@健康小蛋白 美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味。亲爱的好朋友们大家好,我是草莓醬,每天都有關於美食的小技巧等你來解鎖哦,你准备好了吗?

我們的生活質量越來越好了,很多人在飲食方面也慢慢有了高標準,不再那麼敷衍了事,比如夏天來了,飲食上從油膩變得清淡,多吃蔬菜少吃肉;還有早餐,只要有時間,更願意自己做。

說到早餐,種類非常多,其中豆漿最受歡迎,吃油條、包子、燒餅、煎餅等,都可以搭配豆漿,解渴解膩,還增加營養,非常不錯的早餐選擇,而且現在我們完全可以在家親手做豆漿。

豆漿以前只能在外面買,在家想做很困難,而現在很多家庭都有打豆漿的設備了,想喝隨時可以做。不過有人發現自己做的豆漿不如外面買得好喝,不香濃還有豆腥味,這種口味的豆漿喝一次就夠了。

出現這樣的情況到底是為什麼?其實很多人打豆漿時第一步就做錯了,習慣地把黃豆泡好,再直接放進料理機裡打,做好的豆漿看著沒什麼問題,實際上很難喝。

給大家分享一個很不錯的經驗,打豆漿時,黃豆泡好後別直接打!教你一招:多做一步,豆漿更香濃。

具體怎麼做呢?下面我來給大家分享一下打豆漿的詳細做法,你不妨照著步驟做一次,保准你會發現這麼做更加好喝,讓家人愛上喝豆漿,快來看看吧。

打豆漿的做法步驟:

準備好一些黃豆,用水把黃豆清洗乾淨。再用涼水浸泡黃豆,這個過程至少八個小時,一般都是晚上泡早上打,時間剛剛好。

黃豆泡好後,給洗淨的鍋內加水,開大火煮沸騰,將黃豆撈出倒進鍋中,開小火煮十分鐘。

經過煮制後,豆香味出來了,把黃豆撈出去沖涼待用。

黃豆放進料理機內,加水打成豆漿,想要純豆漿,再做一個過濾的步驟,過濾出純豆漿。

最後將豆漿倒進鍋內,開火煮開,放進適量白糖或者冰糖後,再小火煮一分鐘關火。

這樣豆漿就做好了,非常香濃美味,沒有豆腥味,很好喝,每次我按照這個方法做好豆漿,喝一碗不過癮。

打豆漿,黃豆不要泡了直接打,教您一招:

指的是,黃豆放開水鍋裡煮十分鐘,等到黃豆煮出豆香味了,就說明豆腥味去掉了,再用這樣的豆子打豆漿,就可以做出香味濃的豆漿了。黃豆經過熬煮後,黃豆變得更軟,打好的豆漿才會濃濃的,好喝。

小貼士:

1、黃豆在煮之前要先泡一泡,將黃豆泡脹。

2、豆漿打好後,要放鍋裡煮幾分鐘,和糖完全融合,這樣做出來更香甜美味。

3、黃豆和水的比例是1:100,100克的黃豆要用1000毫升的水,這樣做出的豆漿口感更好。

你都學會了嗎?快動手試試,雖然步驟看起來比直接打豆漿繁瑣一點,但是經過嘗試後,這麼做明顯更好喝,值得一試哦~

今天的分享就到這裡啦,如果大家喜歡草莓醬的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下吧,@健康小蛋白 每天都會分享不同的美味哦,大家可以學習試著去做下,大家的生活越來越美好,我們下期見!




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