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土豆別再炒著吃了,教你新花樣,加1碗麵粉,大人孩子都愛吃

cy慢半拍 2021/07/27

@健康小蛋白 美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味。亲爱的好朋友们大家好,我是草莓醬,每天都有關於美食的小技巧等你來解鎖哦,你准备好了吗?

前幾天婆婆買了1大兜的土豆,我拆開看了看,有的好有的摸著軟軟的,應該快要壞了吧。於是接下來的幾天我家成了土豆宴,緊著吃慢著吃,最後還是剩了兩個,怕土豆發芽了不能吃,就打算用土豆和麵粉換一個新花樣來吃。

▶土豆花樣吃法

所需工具:土豆、麵粉、廚房搗泥器、咖喱、胡蘿蔔

所需工具:蒸鍋

※步驟一

把土豆洗淨之後脫皮,切成薄片,然後上火蒸熟,鍋內上氣之後大概蒸15分鐘就可以了,蒸好之後搗騰到一個大碗裡,趁熱搗成細膩的土豆泥。用廚房搗泥器特別方便,如果沒有的話可以借助擀麵杖來搗泥。

※步驟二

搗好土豆泥之後少量多次的添加麵粉,麵粉一次不要加的太多,下手揉成麵團,揉好之後按扁,擀開,擀成長面片。用刀把面片切成長條,之後再切成小丁兒,用麻食板兒或者幾根筷子擦成貓耳朵的形狀。

※步驟三

提前燒好熱水,水開之後下入貓耳朵,之後煮至水沸騰貓耳朵浮起就可以出鍋了,最後澆上咖喱土豆,要多好吃有多好吃。

婆婆是第一次吃到土豆這樣的做法,爽口滑嫩還勁道,澆上咖喱有滋有味,感覺特好吃。尤其是在寒冷的冬天,吃上這麼一碗咖喱貓耳朵,渾身暖洋洋的,真舒服啊!

今天的分享就到這裡啦,如果大家喜歡草莓醬的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下吧,@健康小蛋白 每天都會分享不同的美味哦,大家可以學習試著去做下,大家的生活越來越美好,我們下期見!




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