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黃瓜吃不完,別直接放冰箱!教你3招,放7天都不壞

cy慢半拍 2021/07/24

@健康小蛋白 美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味。亲爱的好朋友们大家好,我是草莓醬,每天都有關於美食的小技巧等你來解鎖哦,你准备好了吗?

天氣越來越熱了,相信不少朋友都覺得沒有胃口吧 ,那麼這個時候,一些比較開胃的涼拌小菜就格外受歡迎,剛好在這個季節也有不少的時令食材,做成涼拌菜會讓人胃口大開。

在眾多時令蔬菜中,我最喜歡吃的就是黃瓜,它的口感不錯,不管是生吃、涼拌吃還是用來和一些食材一起炒制、燉制,吃起來口感都很不錯,而且黃瓜的價格比較便宜,家家戶戶都吃得起,因此黃瓜就備受歡迎。

平時買黃瓜的時候,家裡老人喜歡一大堆一大堆往家運,尤其是碰到打折的時候更是恨不得連菜攤都給收來。黃瓜買多了一頓飯是很難吃完的,於是乎每天都開始了各種黃瓜宴,「炒燉煮涼拌」各樣來一套,或者多存一些醃起來,平時早晨喝粥的時候就點鹹脆的嫩黃瓜也非常好。

如果黃瓜買多了直接暴露在空氣中儲存,這樣的方式很容易使黃瓜變質長毛,有的朋友直接把買來的黃瓜放冰箱存,經常出現第二天拿來食用的時候發現黃瓜已經被「凍傷了」,直接影響黃瓜的質量。

1、放塑膠袋密封保存

剛買來的黃瓜先不要清洗,如果表面有水分的話記得用廚房紙把水分擦乾,然後用乾淨的紙巾包裹住黃瓜並放到塑膠袋裡面密封保存,塑膠袋的封口處系緊一點,放在陰涼通風的地方,可以儲存一個星期左右。

2、用保鮮膜密封

在超市經常看到用保鮮膜密封的蔬菜,都十分新鮮,極大的勾起了購買欲望,其實這也是一種蔬菜儲存的好方法,超市擔心新鮮蔬菜售賣不出去都會處理乾淨之後用保鮮膜封上,這樣可以放一個星期左右。比如我們剛買來的黃瓜先清洗乾淨表面然後用廚房紙擦乾水分,並用保鮮膜密封起來,這樣大大的減少了黃瓜的水分流失,黃瓜也不容易壞。

3、浸泡在鹽水裡面

把食用鹽放到水裡面攪勻,這樣可以增加水的含氧量,氧的成分多了可以維持黃瓜的呼吸,隨吃隨去特別方便。但是這種方法需要一直將黃瓜浸泡在鹽水裡,所以對數量是有限制的,但是這種方法存儲非常的方便,隨吃隨拿,而且也會更新鮮一些。

4、最後一種辦法就是直接用來做「醃黃瓜」,把調料放足醃上兩個小時就能吃了,脆口又帶有些許鹹味,最是下飯了。

今天的分享就到這裡啦,如果大家喜歡草莓醬的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下吧,@健康小蛋白 每天都會分享不同的美味哦,大家可以學習試著去做下,大家的生活越來越美好,我們下期見!




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