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早餐別只會煮粥,教你雞蛋新吃法,比烙餅簡單,入口即化,香甜可口

cy慢半拍 2021/08/27

@健康小蛋白 美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味。亲爱的好朋友们大家好,我是草莓醬,每天都有關於美食的小技巧等你來解鎖哦,你准备好了吗?

俗話說得好,一年之計在於春,一天之計在於晨,可見早晨是非常重要的時刻。睡了一天之後,早上起來肚子空空如也,這個時候一定不要忘記吃早餐,補充一晚上消耗掉的能量。

一頓早餐能為一整天提供能量,如果不吃早餐那麼就會影響到工作或學習的效率。不僅如此,不吃早餐對身體也是損傷很大的,尤其是腸胃,千萬不要為了省事而不吃早餐。所以為了的身體著想,一定不要忘記吃早餐。

做一頓早餐其實不用花費太多時間,今天就分享一道簡單易學味道又好的早餐。早餐除了自己做一頓,就是在外面買包子饅頭吃。自己做早餐很多人都覺得太費時間了,尤其是一頓豐盛又好吃的早餐,簡單快速煮麵條又不好吃,吃不下,相當於沒吃。

今天要分享的這道早餐就特別簡單,只要3個雞蛋就能做,不用加麵粉,比烙餅還簡單。一個廚房小白也能掌握這道做法,重要的還是好吃。

3個雞蛋做的早餐外表顏色金黃,看著就很有食欲,煎過的外皮散發著濃濃的蛋香味,口感是綿軟又細膩的,入口即化,味道香甜又可口。吃的時候再搭配上一瓶牛奶,一頓好吃的早餐就完成了。

如果不知道早餐做什麼的朋友可以看看這道菜譜,保證滿載而歸。喜歡的朋友可以繼續往下看,感興趣就收藏起來,下面就分享詳細的製作步驟。

【所需材料】

3個雞蛋,15克白糖,適量黃油。

【製作步驟】

1.準備一個無油無水的盆,把蛋清蛋黃分離,蛋清盆裡面一定要無油無水,不然影響打發。

2.蛋黃放到碗裡,攪拌均勻放一邊備用。

3.蛋清盆裡加入15克白糖,開高速打發,把蛋清打至提起打蛋器頭有堅挺的尖角。

4.再把蛋黃加到蛋白霜盆中。打蛋器開低速,攪打均勻,不要打太久,容易消泡。

5.起鍋預熱,下入適量黃油,再倒入一半的蛋糊。用鏟子平鋪均勻。沒有黃油的可以換成普通食用油。

6.蓋上蓋子,開最小火慢慢烙至底部定型。注意鍋一定要用不粘鍋,不然翻不了面,沒有不粘鍋那就再鋪一張油紙再烙。

7.底部定型可以鏟起來之後把它對折,在表面還未凝固前把它合在一起。蓋上蓋子繼續小火烙。

8.反復翻面多次,一直烙到按壓表面會快速回彈,說明內部不沾了,這個時候就可以出鍋了。

9.剩下的一半按照上面的步驟做好,出鍋就可以了。

小貼士:

1.吃的時候可以抹點果醬或者抹點沙拉醬、番茄醬等,不同醬料有不一樣的風味,最後搭配一瓶牛奶就能吃得飽飽的。

2.烙的時候一定要蓋上蓋子,不然不容易熟。或者往鍋里加一點點水,蓋上蓋子燜一會。一點點水就可以,不要加太多。水不要浸到食材,在角落加就可以,出點水蒸氣把食材燜熟。

好了,今天的分享就到這裡。如果你還有什麼問題的話,歡迎在評論區留言哦~覺得分享有用的話,就請動動小手點贊、分享或者收藏哦,感謝支持!喜歡我記得關注我哦,我們下期見!

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