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我家吃魚從來不燉,教你1種新做法,簡單又划算,孩子超愛吃

cy慢半拍 2021/06/30

@健康小蛋白 美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味。亲爱的好朋友们大家好,我是草莓醬,每天都有關於美食的小技巧等你來解鎖哦,你准备好了吗?

烤魚是很多人都愛吃的美食,但是外面的烤魚經過油炸,含油量比較多,多吃了對身體也不好。如果家裡有烤箱,其實可以自己在家裡做烤魚,烤魚的做法也不難。下麵我來分享這款烤魚的做法~

香辣烤魚

香辣烤魚的做法

食材:草魚一條,蔥,薑

做法:

步驟一、先將草魚的魚鱗刮掉,去掉魚鰓,從背部切開,將魚肚子裡的內臟都去除乾淨,用清水將魚身內外都沖洗乾淨,用到在魚背上切8-9個刀口,兩面都這樣切,方便魚肉入味。

步驟二、把洗淨並處理好的草魚放入湯盆裡,加入生薑,生蔥,料酒,生抽,塗抹均勻醃制15-20分鐘入味。

步驟三、把醃制好的草魚拿出來,控幹水分,放在烤架上,用刷子往魚肉上均勻刷上食油。把烤烤架和魚放入烤箱中層,烤箱下層放上鋪了錫紙,用於接住烤魚是油。上下火調到200度,烤20分鐘。

步驟四、時間到,把烤魚端出來,往魚表面上均勻地刷上一些食用油,再撒上辣椒粉,孜然粉,食鹽。

步驟五、再放入烤箱中層,上下火調到220度,烤5-8分鐘。這樣烤魚就做好了,這樣做的烤魚少油,吃起來酥脆可口,非常不錯。

步驟六、把烤好的魚放入烤盤裡,加入自己喜歡吃的配菜和湯汁,這樣有葷有素的烤魚就做好。

小貼士:

1、用來做烤魚的魚可以選擇用草魚,鯉魚,鯰魚,黑魚都可以,根據個人的喜好來定。

2、烤魚所用調味料,根據個人的喜好來增減,喜歡吃辣的朋友,可以多加些小米辣,這樣更加香辣可口。

3、烤魚可以用家裡的碳烤,用烤箱烤的話,也要注意觀察,因為各家烤箱的溫度不一樣,根據情況來調節溫度和時間。

大家可以根據自家人的喜好做做烤魚吃哦,自己做的烤魚一般用油比較少,飯店吃的烤魚多數是油炸的,吃多了不健康。不如自己用烤箱放在家裡做烤魚吃。低成本,健康,又好吃哦~

今天的分享就到這裡啦,如果大家喜歡草莓醬的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下吧,@健康小蛋白 每天都會分享不同的美味哦,大家可以學習試著去做下,大家的生活越來越美好,我們下期見!




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