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做雞翅,別只會加可樂,這樣做香味濃郁,大人孩子都喜歡

cy慢半拍 2021/08/17

@健康小蛋白 美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味。亲爱的好朋友们大家好,我是草莓醬,每天都有關於美食的小技巧等你來解鎖哦,你准备好了吗?

一場秋雨一場寒,天氣漸漸轉涼了,家人的胃口也逐漸好轉,又到「養秋瞟」的時候了。秋季不冷不熱,是進補的大好時機,正確進補,不僅可以為健康加分,還可以為即將到來的冬季做好營養儲備。

秋季進補要以營養高、易消化的食物為主,其中雞肉就是個不錯的選擇。雞肉的蛋白質含量比牛肉還要高,而且營養易吸收,不管是煲湯還是做菜,都很不錯,營養又美味。

今天給大家分享一種適合立秋後常吃的食材,這肉比豬肉便宜還營養,尤其是學會這樣做,香味濃郁,唇齒留香,端上桌大人小孩都喜歡。

這個肉就是雞翅,別看是雞身上的,但它是高蛋白低脂肪的,多吃腸胃也不會有負擔,常食還能起到增強機體免疫力和抵抗力的作用,安安穩穩少生病。

紅燒雞翅的做法:

1、準備適量的雞翅,用清水洗乾淨,控掉水分,用刀在雞翅兩面劃幾刀,這樣更方便雞翅入味。

2、小蔥剝掉外皮洗乾淨切成小段,生薑去皮洗乾淨切成片,大蒜剝掉外皮洗乾淨切成片,幹辣椒切成小段,八角、花椒備用。

3、炒鍋加熱到無水分,倒入適量的食用油燒熱,然後擺入雞翅,小火慢煎,直到雞翅煎出油脂,兩面呈現焦黃色。

4、然後推到一旁,放入蔥段、薑片、蒜片、幹辣椒、八角、花椒煸炒出香味,然後倒入適量的生抽、老抽還有料酒翻炒均勻上色。

5、繼續倒入適量的清水,大火加熱燒開,然後換成中小火,燉煮15-20分鐘左右,等到雞翅變熟,最後撒入一點食鹽,攪勻入味以後,最後就可以大火收汁盛出食用了。

入秋後,多給家人吃這肉,蛋白質比牛肉高,營養又解饞!這道簡單又美味的紅燒雞翅,大家喜歡嗎?大家平時喜歡怎麼做雞翅呢?一起來聊一聊吧!

今天的分享就到這裡啦,如果大家喜歡草莓醬的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下吧,@健康小蛋白 每天都會分享不同的美味哦,大家可以學習試著去做下,大家的生活越來越美好,我們下期見!




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