┄【桃酥】┄
這款桃酥的做法簡單又好吃，沒有烤箱就能輕鬆搞定，非常的酥脆，吃起來也非常的細膩可口。
〖 食材清單 〗2個雞蛋、100克食用油、260克低筋麵粉、3克鹽、2克小蘇打、黑白芝麻適量
〖 製作步驟 〗
1、首先準備一個碗，打入1個雞蛋、100克食用油，充分攪拌均勻，再倒入260克低筋麵粉、3克鹽、2克小蘇打，攪拌成顆粒狀
再上手揉面，揉成稍微光滑一點的麵團就可以了，大概像這樣就行了；
2、再分成大小相等的小劑子，用手揉圓後壓成小餅，用手掌從小餅的中間輕輕壓幾下，使邊緣自然開裂就可以了；
3、全部做好後碗中再打入1個雞蛋，蛋清蛋黃分離，只留取蛋黃攪散備用；
4、電餅鐺不用刷油，直接將面餅放進去，再刷上一層蛋黃液，撒上黑白芝麻點綴下，蓋上蓋子，上下盤小火烙10分鐘
10分鐘後開蓋看一下，桃酥已經成型了，可以檢查一下底部有沒有烙糊，蓋上蓋子繼續烙5分鐘，桃酥就做好了；
開蓋看一下，哇，好漂亮啊！聞起來也好香！
┄【小油餅】┄
〖 食材清單 〗300克麵粉、3克酵母、250毫升溫水、一根蔥花、2克食用堿、一勺鹽、適量食用油
〖 製作步驟 〗
1、先來和麵，300克麵粉，3克酵母，250毫升溫水，攪拌成麵糊後醒發至兩倍大；
2、切一根蔥花；
3、現在的溫度已經上來了，自然醒發的狀態下一個小時就醒好了，滿滿的蜂窩狀，如果你的麵糊不小心醒發過頭了，可以加2克食用堿綜合一下酸味兒；
4、蔥花加進來，再來一勺鹽，拌勻，剛好也給麵糊排氣了；
5、鍋裡先來倒油，手上抹油，取一小塊麵團輕輕拉扯開，這個方法是不是比擀面簡單多了呢？油溫五成熱下小面餅，一會兒它就飄起來了，還鼓起了大泡；
6、注意翻面，炸至顏色微微發黃就可以出鍋了；
喜歡吃脆的就多炸一會兒，當顏色完全成金黃色再出鍋，今天這個小油餅的做法夠簡單了吧，油條吃膩了就來試試這個吧，依舊柔軟空心哦！
┄【玉米麵發糕】┄
〖 食材清單 〗玉米麵200克、麵粉100克、白糖50克、酵母4克、常溫水300毫升
〖 製作步驟 〗
1、先來和麵吧，玉米麵200克，麵粉100克，白糖50克，酵母4克，常溫水300毫升，攪拌成沒有顆粒的細膩麵糊後醒發至2倍大。
2、麵團兒醒發好後攪拌排氣，排出裡面的大氣泡，這樣可以避免蒸的時候發糕塌陷。
3、小碗刷油，倒入麵糊，8分滿，繼續震一震裡面的大氣泡。
4、蓋上保鮮膜後放入蒸鍋中，先不著急蒸，讓它繼續醒發30分鐘，30分鐘後這個麵糊的體積還會變大一些。
5、冷水上鍋，水開上汽後開始記時，大火40分鐘，關火燜5分鐘，出鍋。
6、都是滿滿的一碗，完全沒有一點點塌陷，非常的蓬鬆柔軟，放涼後取出來，底部也很完整，氣孔也比較均勻，吃起來比較柔軟，並沒有很粗糙哦，而且還一點都不粘牙，喜歡就點贊收藏關注我吧！
┄【餃子皮春捲】┄
〖 食材清單 〗韭菜、雞蛋、餃子皮、食用油、十三香、蠔油、香油、鹽
〖 製作步驟 〗
1、首先將韭菜洗淨，切碎，加一勺食用油，防止韭菜出水，拌勻之後備用；
2、碗中打入雞蛋，攪拌均勻；
3、鍋中倒油，油熱之後倒入拌勻的蛋液，用筷子不停地翻拌，煎至蛋液凝固之後關火，出鍋放涼備用；
4、餃子皮刷油，蓋上一張再刷油，再蓋上一張，如此重複八張左右重疊，再用擀麵杖擀成薄一些的大面皮，上鍋蒸十分鐘；
5、趁蒸餃子皮的時間調餡兒，韭菜碗中加入放涼的雞蛋、鹽、十三香、蠔油、香油，攪拌均勻備用；
6、餃子皮蒸好後趁熱撕開備用，蒸好的餃子皮中間放一大勺拌好的餡兒，卷成春捲的形狀；
7、鍋中加入少許的油，油熱之後，放入卷好的韭菜雞蛋捲，小火煎至兩面金黃，注意要勤翻面哦。
┄【番茄早餐餅】┄
〖 食材清單 〗番茄、洋蔥、絲瓜、香菇、2個雞蛋、1勺鹽、半勺十三香、100克麵粉、黑芝麻適量
〖 製作步驟 〗
1、番茄切丁；
洋蔥切末；絲瓜去皮後切丁；香菇切丁
2、打入2個雞蛋、1勺鹽、半勺十三香，攪拌均勻後加100克麵粉，拌勻後備用；
3、火腿切成小圓片備用；
4、平底鍋倒油，油熱之後倒入麵糊，用鍋鏟攤平，表面撒少許食用油，蓋上蓋子燜3分鐘；
5、鋪上火腿，撒少許黑芝麻，蓋上蓋子再燜2分鐘，就可以出鍋享用了；
這樣做的番茄早餐餅非常的簡單，吃起來也非常的健康營養，加了火腿雞蛋，聞起來就特別香。
