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早餐不知吃什麼,教你7款早餐餅做法,食材做法簡單,學會一周不用愁

cy慢半拍 2021/07/04

@健康小蛋白 美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味。亲爱的好朋友们大家好,我是草莓醬,每天都有關於美食的小技巧等你來解鎖哦,你准备好了吗?

今天蓉兒為大家分享7款早餐餅做法,都是普通常見的食材,做法也非常的簡單,大人孩子都適口,趕緊收藏起來學著做吧!

┄【懶人玉米餅早餐】┄

零失敗的懶人玉米餅配方,加個番茄,美味營養,越吃越香。

〖 食材清單 〗玉米麵、麵粉、番茄、洋蔥、雞蛋、小蔥、食用油、鹽、十三香

〖 製作步驟 〗

1、將番茄切成丁、洋蔥切丁、小蔥切蔥花,裝盤備用;

2、碗中加番茄丁、洋蔥丁、蔥花,再打入兩個雞蛋,攪拌均勻

然後加一勺鹽、半勺十三香進行調味,加2勺玉米麵攪拌均勻後,再加一勺普通的白麵粉,繼續攪拌成均勻較幹的麵糊;

3、準備一個平底鍋,鍋中倒油刷均勻,油熱之後倒入麵糊,小火慢煎,蓋上蓋子燜3分鐘後翻面,繼續燜3分鐘,然後就可以出鍋切塊享用啦;

這樣做出來的玉米麵餅非常的健康營養,外焦裡嫩的口感非常的好吃,做法也非常簡單,是非常適合懶人做的一款早餐餅。

┄【南瓜餅】┄

南瓜餅,色澤金黃、外酥裡糯、香甜柔軟、少油少糖,非常低脂健康,吃起來酥軟甜糯,香味醇厚,澤金黃。做好的南瓜餅,個個鼓大泡,即使是放涼了也不會塌,比買的要好吃得多。

〖 食材清單 〗老南瓜150克、白糖10克、牛奶50克、花生油10克、麵粉300克、酵母3克

〖 製作步驟 〗

1、去皮的老南瓜150克,先上鍋蒸熟,大火10分鐘就能熟透;

2、取出來倒大碗裡,趁熱加10克白糖,搗成南瓜泥。秋天最火熱的食材之一就是南瓜了,除了口感香甜,營養價值也非常高。南瓜泥搗細膩些,這樣做出來的餅才會光滑細膩;

3、南瓜泥中加50克牛奶攪拌均勻,牛奶代替水來和麵,吃起來奶香味兒更足;

4、等到溫度降到溫熱不燙手的時候,加3克酵母化開,再加300克麵粉,10克花生油,因為南瓜的含水量不同,所以這裡的300克麵粉是不固定的,大家可以少量多次的添加;

5、沒有幹麵粉後上手揉面,先揉成一個軟硬適中的光滑麵團兒,然後蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘,方便我們下一步直接擀麵團兒;

6、5分鐘後取出來直接擀面、擀開、擀薄,擀面的時候適量地撒一些麵粉,可以防粘,擀成一張大餅,這個餅要稍微厚一點,1公分左右,做出來的形狀更好看;

7、然後找一個圓形的杯子或者是小碗,壓出小圓餅,多餘的邊角料取下來繼續揉成麵團兒擀開,再次壓成大小相同的小餅,直到全部做完;



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