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冬瓜別直接炒,加入1樣食材,鮮香美味入口即化,老人孩子都愛吃

cy慢半拍 2021/07/04

@健康小蛋白 美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味。亲爱的好朋友们大家好,我是草莓醬,每天都有關於美食的小技巧等你來解鎖哦,你准备好了吗?

今天用香菇和冬瓜為大家分享一道好吃的家常下飯菜 ——香菇肉醬燒冬瓜的做法

【主料】冬瓜、香菇

【輔料】大蒜、生薑、香蔥、肉餡、胡蘿蔔

【調料】食鹽、雞精、蠔油、生抽、老抽、澱粉

【具體操作方法】

1.準備三到四個香菇和一塊冬瓜,先把香菇沖洗乾淨後,切成片再切成小丁裝入碗中備用。

2.把適量的胡蘿蔔切成片,再切成小丁和香菇放在一起。

3.大蒜和生薑切成末,香蔥切成蔥花備用。

4.準備一小勺剁好的肉餡,份量不需要太多。

5.把冬瓜去皮去掉瓜瓤洗淨後,再把它改刀切成大約一公分厚的大片。

6.把切好的冬瓜放入一個大碗中,加入適量的澱粉,攪拌均勻,讓每片冬瓜都沾上一層澱粉。

7.接下來鍋中加入油,燒至五成熱,下入冬瓜塊炸制,把冬瓜炸到表皮微黃,然後撈出控油。

8.接下來鍋中加少許油,加入肉餡煸炒鬆散,再加入蒜末薑末炒香。

9.然後加入少許老抽和一勺生抽,炒至均勻上色,加入一小碗清水,加入適量鹽和雞精調味。

10.把湯汁燒開後加入炸好的冬瓜塊,把湯汁燒至濃稠就可以出鍋了。

11.最後撒上香蔥,美味的香菇肉醬燒冬瓜就做好啦!

冬瓜用這種方法做,味道鮮香入口即化,營養又美味,是一道老少皆宜的下飯菜,喜歡的朋友可以試試喲!

今天的分享就到這裡啦,如果大家喜歡草莓醬的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下吧,@健康小蛋白 每天都會分享不同的美味哦,大家可以學習試著去做下,大家的生活越來越美好,我們下期見!




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