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糯米別只用來包粽子,教你新吃法,軟糯、鹹香,一口一個真好吃

cy慢半拍 2021/06/24

@健康小蛋白 美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味。亲爱的好朋友们大家好,我是草莓醬,每天都有關於美食的小技巧等你來解鎖哦,你准备好了吗?

糯米在日常生活中很常見,吃法也是多種多樣,蒸飯、做糍粑、包粽子等等,因軟糯香甜的口感廣受歡迎,糯米不僅可以做飯,還可以做菜,做出來的菜口感軟糯、鹹香好吃。

今天跟大家分享的這道菜是糯米和油豆泡搭配,裡面加入了廣式臘腸,吃著特別香,一口一個非常過癮,愛吃糯米的建議大家試試這道菜哦,下面來看下具體做法吧。

食材:

糯米200克左右

油豆泡適量

廣式臘腸一根

胡蘿蔔一根

香菇適量

詳細做法:

1、糯米最好是提前泡一晚上,蒸的時候更容易熟,泡好的糯米淘洗乾淨放鍋中蒸熟,大概需要40分鐘。

2、把油豆泡的一面剪開,把裡面掏空備用

3、再分別把胡蘿蔔、臘腸、香菇切成小丁,蔥姜切成末,把豆泡的邊角料切碎。

4、炒鍋燒熱,加入適量的食用油,放入蔥薑末炒香,再把臘腸倒進去,翻炒出油再分別把香菇和胡蘿蔔倒進去。

5、再加入適量鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、雞精,最後把豆泡的邊角料加進去翻炒均勻。

6、再把蒸好的糯米飯倒進去翻炒均勻盛出來備用。

7、用勺子把糯米飯塞入豆泡中,邊塞邊按壓。

8、全部塞好之後放鍋中上汽之後蒸10分鐘。

9、再來調一個碗汁,碗中加入生抽、蠔油、白糖攪拌均勻。

10、把調好的碗汁倒入炒鍋中燒開,再加入少量的水澱粉攪拌均勻澆到蒸好的糯米團上。

非常好吃的一道糯米丸子就做好了,這樣做出來的糯米丸子鹹香好吃,喜歡趕快試試吧。

文本请填写在此位置今天的分享就到這裡啦,如果大家喜歡草莓醬的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下吧,@健康小蛋白 每天都會分享不同的美味哦,大家可以學習試著去做下,大家的生活越來越美好,我們下期見!




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