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吃了30年的麵粉,才知道麵粉裡放入1張紙,作用竟然這麼大,太實用了

cy慢半拍 2021/07/21

@健康小蛋白 美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味。亲爱的好朋友们大家好,我是草莓醬,每天都有關於美食的小技巧等你來解鎖哦,你准备好了吗?

麵粉是我們日常生活中非常重要的食物,尤其對於北方人來說,蒸饅頭,包餃子,包包子,擀麵條,等等飲食都離不開它。甚至可以說,家家戶戶都要存有一定量的麵粉。

但是,由於盛放麵粉的袋子不是真空的,所以,存放在家裡的麵粉很容易會發生變質。而發生變質最直接的表現就是:長「面蟲」,麵粉「結塊」。

尤其是在夏天的時候,氣候悶熱潮濕,雨水又多,而麵粉又極易吸水受潮。所以,麵粉在這個季節裡,更是容易發生長小蟲和結塊的現象。一旦發生這種情況,麵粉就不能再吃了。所以,這是我們一定要格外注意的。

那麼,如何才能保證麵粉不長蟲,不結塊呢?

其實方法有很多種!比如,有的人會將麵粉放入冰箱裡保存。其實這樣做只能是避免麵粉長蟲,但對於結塊來說,毫無效果。因為冰箱裡的濕度很大,很容易造成麵粉吸水結塊。

同時,麵粉的理想儲存溫度為18℃到24℃,而冰箱裡的溫度顯然是不合適的。這樣過低的溫度,是更會縮短麵粉的保質期的。所以,暫時放一下是可以的,但如果要長期存放是不行的。

另外,小編還聽說過在麵粉裡放大蒜,放大蔥,放花椒,放薑等等方法。這樣可以通過這些食物的特殊氣味,以此達到熏蟲,不長蟲的目的。

但問題是,這些食物放進去之後,我們要隔三差五地觀察這些食物,以防它們自己先壞掉了,或者發霉。因為像大蒜,大蔥,薑等食物,本身也會發生變質的。它們一旦在麵粉裡發生變質,就會影響到麵粉的保存。

另外,即使這些食物起到了短時間內不長面蟲的目的,但卻無法解決麵粉受潮結塊的情況。因為它們本身都是濕的,是含有一定水分的。

所以,今天小編要教給大家一個新的方法。只需要在麵粉裡放一張紙,就可以使麵粉不生蟲,不結塊。老於今年30多歲了,第一次聽說有這種操作!真的是非常神奇!

什麼樣的紙,可以使麵粉不生蟲不結塊呢?

不過,這張紙可不是真正的一張白紙,它是要經過特殊處理的。處理的方法很簡單,現在就分享給大家:

1,將大蒜,或者是花椒,或者是生薑,或者是大蔥,放入開水中浸泡。

2,等到這些大料被開水泡出顏色,以及味道即可。

3,此時將一張白紙放入水中完全浸泡。

4,取出白紙,放到陽光下完全曬乾。需要注意的是:是完全曬乾,不能是潮濕的!

5,將白紙放入麵粉中即可。備註:我們可以一次性多操作幾張白紙,在麵粉裡多放幾張。

在這個過程中,我們利用的原理是:

1,白紙放在大料水中,吸收大料水裡的大料味,使其可以起到代替大料的作用。

2,曬乾後的白紙放入麵粉中,不僅可以利用已吸附的大料味道來達到驅蟲的目的,還可以利用紙張本身的吸水性,吸附一部分從空氣中進入到麵粉中的水分,以此達到防止麵粉受潮結塊的情況。

同時,白紙放在麵粉中,可以避免蔥薑蒜等大料自身變質腐爛的情況,可以說是更加實用了。

其實這種方法不僅僅可以適用於麵粉的存放,對大米也同樣適用。因為大米也非常容易會在夏天裡出現長「米蟲」,或者是受潮的情況。所以,我們不妨可以一次性多操作一些,順便在大米中也多放幾張紙哦!

好了,今天的分享就到這裡了。不知大家是否還有什麼其他的實用方法呢?歡迎評論區留言告訴小編哦!我們一起探討生活中的小妙招!一起分享經驗!

今天的分享就到這裡啦,如果大家喜歡草莓醬的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下吧,@健康小蛋白 每天都會分享不同的美味哦,大家可以學習試著去做下,大家的生活越來越美好,我們下期見!




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