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吃蝦最「複雜」的一步就是去除蝦線，一頓飯做一盆，蝦線去除乾淨最少也得6-7分鐘，甚至更長，導致有人也懶得去除，直接下鍋烹飪，是很影響口感的。小編作為海邊人並且超級愛吃蝦，對於去除蝦線也是有訣竅的，這個方法也是老漁民分享給我的，學會這一招，分分鐘剝滿一大盆，跟我學起來吧。

今天要給大家分享的妙招，是我 專門從老漁民那討要的方法， 不用牙籤、不開蝦背，2秒鐘處理一個，分分鐘能剝一大盆，乾淨方便還快捷。

【抽蝦線】

1.蝦線就是蝦背上那條黑色的線，也就是蝦的腸道，裡面有很多雜物，內地人吃蝦的時候，不去蝦線難免有些介意。

2.這時我們只需要一手捏住蝦頭，一手捏住蝦身，輕輕掰一下，把蝦頭裡面的內臟擠出來。

3.然後捏著內臟輕輕往外拉，蝦線很輕鬆就能跟著一起抽出來了，兩三秒就能處理一隻，特別的簡單。 但是用這種方法處理蝦線有一個前提，必須保證蝦是活的，否則蝦線很容易斷在裡面不能完全去除。

4.處理好的大蝦非常乾淨，用來做 白灼蝦、清蒸蝦最為合適， 既能充分保留蝦的原汁原味，又不會受到蝦線、內臟的困擾，一口一個、輕鬆享用。

關於如何去除蝦線就分享到這裡了，如此實用的小竅門記得分享給親朋好友收藏哦，如果您也有去蝦線小妙招，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。